De los 941.8 mil millones de pesos que gastaron en total los hogares mexicanos, 35% se fue al rubro de alimentos y bebidas, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2016 del Inegi.
En este rubro, las carnes (23.3%), los cereales (17.9%) y las verduras (11.5%) fueron los rubros alimenticios de mayor consumo en las familias.
Por otra parte, los cuidados de la salud fueron a donde menos se destinan gastos, con 2.7% del total.
Por decil de ingreso, los datos de la ENIGH 2016 muestran que los más pobres destinan una proporción mayor de su gasto a bienes alimentarios.
En el decil I éstos representan 50.4% del gasto total, 47.2% en el decil II, y 44.9% en el decil III.
En contraste, los hogares más ricos ejercen una menor proporción de su gasto en bienes alimenticios, pues para el decil VIII representa 35.4% del total, en el decil IX 32.2%, y en el decil X 25 por ciento.
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